Mousse de Limão

Esta é light! mesmo...

E porque um dia tive de mudar de hábitos alimentares e nos últimos 10 anos mudei e muito, mas sinto-me bem assim!
Também dizem os entendidos ser uma característica feminina...

Esta mousse de limão é simples apenas precisa de tempo de frio suficiente para ficar pronta, é feita com:
500gr de queijo creme magro (1 embalagem), 1 pacote de gelatina em pó sem sabor, sumo e raspa de 2 limões grandes, Adoçante em pó 4 colheres de sopa (a medida é um pouco a gosto) e cerca de 1/2 lata de leite condensado light.

Começa-se por dissolver a gelatina em pó conforme indica embalagem mas em vez de colocar a quantidade de água referida coloca-se apenas 1/2 chávena de café.
Numa taça misturam-se o queijo creme com o sumo a raspa do limão, o leite condensado, o Adoçante e bate-se até estar bem ligado, no fim adiciona-se a gelatina que entretanto já arrefeceu.

E está pronta para ir ao frio, em porções individuais ou em taça grande, decorada com raspas longas de limão.

Na versão menos light:
Em vez do adoçante em pó - açúcar amarelo
Leite condensado light - leite condensado
Acrescento 1/2 pacote da natas frescas batidas
Ás vezes, quando possível, misturo duas colheres de sopa bem cheias de Lemon Curd mal misturadas para criar o efeito de listado.

Aqui fica o limão... se é laranja pálida ou de mau humor não sei... eu gosto dele como ele é!

E como dirá um dia a "C in O" tem imensas qualidades.
by me.

8 comentários:

© disse...

:)
a c in o achou um must esta sobremesa...
vou fazer no fim de semana!

e prometo posts sobre as qualidades dos citrinos...

me.lx disse...

Ups ci.bi, esqueci-me de um ingrediente, é o que faz não escrever o que faço! por isso se escreve também ;)....
Leite condensado (light ou não))cerca de 1/2 lata já "updatei"

Lança disse...

Gosto de sorvete de limão e vodka!

(por acaso, já marchava um! ;)

Lança disse...

(c),
Não vi... :(

© disse...

pois.... o tempo não dá para tudo.......

a maldicência rouba-nos muito tempo... depois as compras e o futebol.... and so on....

Lança disse...

Especifica “… and so on…”! Nos tempos que correm, é sempre bom! ;D

(brincadeirinha… de mau gosto!)

(Será que alguém nos viu no Continente e olhou para o cesto?!)

AH AH AH!!!

© disse...

mas ó lança... tu ainda não percebeste que eu faço de propósito?

o 'and so on' é um bom tema de conversa para aquelas almas que passam o dia a coçar-se...

tadinhos...

:)

Lança disse...

(eu devia ter estado calado… LOL)

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