Sopa de "Rã"
Bem quebrando a "Sexy Food"... muito boa.
A não ser que por toque de magia a "rã" se transforme numa bela rainha! :)
A minha comida quase infantil, culpa da população por aqui à minha beira!!! brincadeiras que ficam associadas ás comidas para ver se entram boca abaixo. Tento ser criativa com a pequenada, baptizamos os pratos com outros nomes o peixe bolacha, o bife torradinho, papa de relva, papinha verde... enfim o que for.
A sopa de rã cá de casa, não é mais do que aproveitar folhas de alface que não foram para a salada e outros legumes verdes, geralmente é um creme de legumes triturados ao qual no fim adiciono umas ervilhas inteiras em cima de nata, os olhos da minha rã.
Quanto á sopa, continuo a dar sopa:
Começo-o por colocar uma de cebola pequena, depende da quantidade, um pouco de courgete, alface, alho francês, feijão verde, ervilhas, de cenoura e 1 batata bem pequena ás vezes.
Tudo a cozer e trituro retirando algumas das ervilhas como disse para a brincadeira, quando está feito o puré ainda lhe adiciono um pouco de salsa e coentros e volto a triturar ligeiramente, a pele da rã não é uniforme... e ferve mais um pouco e está feita.
No fim o normal sal, azeite...
Para a versão adulta...crio uma espiral de nata por cima do creme verde e adiciono pimenta moída na hora.
E assim vão as "rãs" ao prato cá por casa. Não estavam a pensar que ia cozinhar os animaizinhos pois não!? ;)
by me.
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10 comentários:
Olha… eu estava! :D
… e gosto TANTO de pernas! ;D
...então a franga não te chegou... asinhas com ar pernas e que pernitas... ;)
q coisa lança! comias rãs? :|
claro q não estava à espera de rãs mesmo rãs, me... ;)
me,
Chegar... hum...
LOL
©
Coxinhas de rãs... no Alentejo... é MESMO bom! :)
...pois tu és grande. :)
:|
Oh...
tens de te alimentar bem! ;)
Devia... :)
é o outro alimento que a me está a falar...
vai buscar a cabeça e regressa à terra lança!
:D
***
Oh...
LOL
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