creme brûlée de iogurte

Para fugir das natas, já que elas não fogem de mim, dei a volta no tacho.
Fiz um creme brûlee com iogurte grego magro. 
 
Resultado, um creme macio com um travo fresco do iogurte cozinhado, que funciona muito bem. 
 
Como tinha pouco açúcar em casa, ficaram com pouco caramelo queimado por cima, para próxima não me esqueço do açúcar no supermercado ;) 

Ingredientes que usei:

625 g de iogurte /  usei gregos
5 gemas ovos médios
50 g de maizena
125 g de açúcar + açúcar qb para queimar
1 vagem de baunilha

Misturam-se os iogurtes, com o açúcar, as gemas, a vagem de baunilha.
Dissolve-se a maizena num pouco de leite 1 chávena de café e adiciona-se ao preparado anterior
Leva-se a cozer em lume brando sem nunca deixar ferver para que não talhe.
Quando a o preparador engrossar, verter em taças.

Deixar arrefecer um pouco, polvilhar com açúcar e queimar com maçarico.

Rápido simples e mais saudável!


By me 275 755

10:59 da tarde | Etiquetas: , | 0 Comments  

creme de cenoura e pimento vermelho com salpicos de salsa

De voltas das sopas outra vez, desta vez porque fechados de quarentena o ideal é abolir excessos de calorias e fornecer ao corpinho apenas com o necessário, já que o dia se faz muito mais parado para a maioria de nós.

Receita muito simples ingredientes
6 cenouras médias
1 pimento vermelho "very" baby
1 cebola
Água e sal
Depois de já triturado acrescentei salsa que triturei com varinha mágica
Servi, com fio de nata de soja Light, azeite e pimenta moída na hora.

Enjoy.



by me.  274 149

7:05 da tarde | Etiquetas: , | 0 Comments  

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