Pois é já nos próximos dias 27, 28, 29 e 30 de Junho que vai decorrer a 6ª edição da Feira do Mirtilo em Sever do Vouga.
Para quem puder e estiver interessado em fazer aparecer terá inúmeras actividades conforme os dias consultar a página oficial para ver programa. *Aqui

Estivesse eu mais perto... ;))
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Desafiaram-me, e eu aceitei! 

Jantar para 7, escolhe o menu e diz-me o que é preciso... podes cozinhar onde quiseres em casa ou no sítio onde tem de ser servido! 
Comecei em casa, acabei na cozinha de alguém, ficaram para servir depois das minhas instruções para empratamento; 

Trouxas de crepes com recheio de espargos brancos, camarão e 3 queijos, parmesão, emmental e ilha *.

Burras de porco preto com pleurotos e cogumelos chestnut estufado em vinho do porto .*  acompanhadas de tortellini 3 queijos e salada de alfaces e rúcula com maça verde ácida

Tiramissu  .*  para sobremesa! 

(tudo receitas já editadas na coZinha-cOm-alMa) 

Resultado, agradei a todos os comensais com esta ementa da minha cozinha, foi uma experiência muito positiva, com motivação para repetir em outras oportunidades... e obrigada pelo convite!
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Um Bom Ano Novo a todos os que nos seguem, aqui ou pelo Facebook e como escrevi 12 meses mais para cozinhar e escrever umas coisas neste cantinho, BOM ANO

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Volta o LISBON RESTAURANT WEEK, são 10 dias para jantar em alguns (60) restaurantes da capital com menus pré definidos por apenas 19+1€ por pessoa.

Não se esqueçam de marcar é essencial ;)

Vai começar por terras de Sever do Vouga, a nossa capital do mirtilo, a feira deste fruto é já no próximo dia 28 de Junho a 01 de Julho (consultar programa*)
O programa da feira é rico e variado desde plantações a workshops de culinária... só nos falta fazer caminho.

Estes são produtos nacionais e o preço por kilo é tentador, pois cada caixa de 125gr custa 1.10€ preço do produtor em venda directa na feira.
E o que eles fazem por nós, fruto rico e com muitas propriedades benéficas para o nosso corpinho...e o que nós podemos fazer com este fruto!!! Tantos pratinhos ou apenas comê-los assim simplesmente bago a bago ;)

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dentro do conceito que já nos é familiar...até ao próximo dia 17 de maio ainda é possível marcar uma refeição Gourmet por 19+1=20€ em que este 1€ reverte para causas sociais!

para consulta a lista dos restaurante e a possivel marcação online aqui*

Começou dia 19 e vai até ao próximo dia 29 de abril o Cascais Restaurant Week 2012- 2ª edição
Para quem quiser aproveitar uma refeição em "lowcost" sabores dos menus Gourmet a 20€ e ainda com intuito de ajudar alguém é só escolher um dos restaurantes aderentes, façam as vossas marcações!

Lista dos Restaurantes aderentes:

A Concha, A Pastorinha, Albatroz, Baia do Peixe – Baluarte, Bérrio, Bougainvillea Terrace, Cimas English Bar Restaurante, Conceito Food Store, Fins Club, Furnas do Guincho, Grill Four Seasons, Hemingway Cascais, Inevitável Steak Lounge, Ipsylon, Jackpot, Luz Mar, Mar do Guincho, Mesteze, Miragem Restaurante Gourmet, Monte Mar, O Pescador, O Toscano, Paradigma, Prazeres da Carne, Sabor dos Alpes, Story, Sushi Miragem Terrace Bar, Verbasco e Zeno Louge.
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Não são tradição apenas na América, ai pois não por cá há muita coisa feita com ela e em grande estilo!
Para quem andar por aquelas bandas podem sempre provar coisas feitas com as nossas abóboras, festival a decorrer até ao próximo dia 29 de Janeiro.

Para quem andar por essas bandas, a Festa começa dia 30 de Abril, está quase.
Uma coisa é garantida os fumeiros são excelentes e o Alvarinho acompanha muito bem, é possível degustar outros magníficos produtos da região, como a broa, o mel, os enchidos, etc
Para além deste cariz gastronómico, com as respectivas jornadas gastronómicas, as tasquinhas, o concurso para a eleição dos melhores produtos locais, desenvolvem-se outras actividades em paralelo como o BTT, Rafting, Cart Cross, Atletismo-milha urbana.

JANTARES VÍNICOS em Serralves a partir de 29 de Abril.

Jantar SYMINGTON, dia 29, conta com Prova de Vinhos e um Menú Especial, com um enólogo convidado como é habitual nestes encontros.

40€ jantar por pessoa vinho incluído, parece-me a mim que não vão sobrar lugares. 'Prós' amigos do museu 10% de desconto no menu.

Reservas: 22 6170355 ou restaurante.serralves@qrm.pt

Denominada "Feira do Queijo de Oliveira do Hospital", com o tema este ano "Excelência na origem" , vai começar no próximo sábado dia 20 de Março.
Para quem possa ir, além do queijo, outros produtos da região estarão ao dispor nesta feira, pode-se provar antes de comprar o que é sempre muito apelativo.
Por mero acaso um local que me é familiar, fez parte da minha infância, onde a minha bisavó Violante fazia, como dizia eu na altura, queijos mal cheirosos...
Mudam-se os tempos mudam-se as vontades e reeduca-se o gosto, assim se me o puserem à frente, já não digo nada mal do seu aroma...e fica tão bem com um copo de vinho tinto Douro ou Dão bem encorpado.
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Este fim de semana está carregado de paladares, este evento relaciona-se com o universo de Baco, mas geralmente vem sempre muito bem acompanhado!!!

Ainda a tempo, apesar de ter começado ontem dia 13 está até segunda feira dia 16, a decorrer no Centro de Congressos de Lisboa (à Junqueira- antiga FIL) o Encontro com o Vinho/Encontro com os Sabores, considerado como o maior evento dirigido aos consumidores na área de vinhos e gastronomia, quem o organiza é A Revista de Vinhos.

Reúne os melhores produtores de vinhos nacionais e alguns de produtos gourmet, que expõem e oferecem para degustação aos visitantes que assim contactam directamente com os produtores, fazem perguntas, trocam opiniões, etc.

Um programa agradável para um dia cinzento, com muito aroma e sabor. Acho que sei quem lá estará ;)

horário:
13 Novembro (6ª feira) 18h / 22h
14 e 15 Novembro (Sábado e Domingo) 14h / 20h
16 Novembro (2ª feira) – Profissionais 11h / 18h

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Inicialmente no segredo dos deuses hoje estas delícias podem ser degustadas na Mostra Internacional de Doces Conventuais, pelo XI ano consecutivo, Alcobaça e o Mosteiro de Santa Maria, são o palco de gula.
Entrada custa 1 euro, as provas custam uns quilos a mais!!!

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O chefe desta cozinha faz anos deixo aqui o bolo que lhe fiz, uma receita secreta!!!

Espero que gostes é caseiro... :)

Restaurant Week, já começou em Lisboa, de dia 8 a 18 de Outubro, marcar mesa é um desafio difícil.
Será que desta vez vai acontecer no Porto?
Estava previsto para os dias 21 a 31 de Outubro, estejam atentos e façam planos se acontecer.