coZinha cOm alMa

Pour voir la vie en rose!

domingo, dezembro 13, 2020

creme brûlée de iogurte

›
Para fugir das natas, já que elas não fogem de mim, dei a volta no tacho. Fiz um creme brûlee com iogurte grego magro.    Resultado, um crem...
quinta-feira, março 19, 2020

creme de cenoura e pimento vermelho com salpicos de salsa

›
De voltas das sopas outra vez, desta vez porque fechados de quarentena o ideal é abolir excessos de calorias e fornecer ao corpinho apenas...
domingo, dezembro 16, 2018

mousse de iogurte e mascarpone sem açúcar com... 3 versões

›
mousse de iogurte e mascarpone com uvas e nozes de pecan                                  café e chocolate /tiramissú                ...
2 comentários:
quinta-feira, novembro 05, 2015

tarte com tiramissu de curd de limão e framboesas frescas

›
Esta foi uma parceria a quatro mãos com a OneCakeOut ...na verdade o Cake ficou dentro de portas e para consumo interno :) Juntou-se uma...
4 comentários:
sábado, maio 24, 2014

arnold palmer

›
De uma praia para esta cozinha e como o nosso verão não tardará por aí, espero, fica a sugestão vinda de terras longínquas deste velho con...
2 comentários:
quinta-feira, maio 08, 2014

traços de limão

›
Podiam chamar-se 'eSses' ou 'oÓs' fosse o desenho que lhes desses com um simples saco de pasteleiro, mas como não existe ...
4 comentários:
quinta-feira, abril 24, 2014

pão-de-ló de Alfeizerão ou não!

›
  Atenção, esta foto foi retirada algures da net, porque me esqueci ou nem tive tempo para isso mas é bem representativa do resultado f...
terça-feira, abril 01, 2014

bolo mousse de chocolate negro

›
Nada contra o chocolate e continua o eleito de sempre cá por casa! Parece-me que não somos únicos há muitos seguidores deste mimo que a n...
4 comentários:
terça-feira, março 18, 2014

gelado cremoso de banana

›
  Outra vez bananas demasiado maduras... Desta vez,  fiz um gelado. Como?  Como vi decidi adaptar porque é mesmo assim, a cozinha é a m...
4 comentários:
quinta-feira, março 13, 2014

panna cotta de iogurte com caramelo e bolacha

›
Decidi fazer por tentativa uma panna cotta sem nata... A fotografia é prova do resultado quanto ao sabor aprovado, já que aqui por casa n...
4 comentários:
terça-feira, janeiro 21, 2014

profiteroles

›
Depois da massa pronta... soldados alinhados viram profiteroles! Para isso basta arranjar um recheio e cobertura de chocolate. Tão simp...
2 comentários:
domingo, janeiro 19, 2014

massa de choux ou massa de fartos

›
A conversa começou eu gostava de fazer profiteroles, mãe! Para isso é preciso começar por fazer uma das partes que os compõe neste caso ...
3 comentários:
terça-feira, janeiro 14, 2014

bolo de amêndoa com fruta e natas

›
Ainda o sabor de verão feito em pleno inverno, coisas possíveis nos tempos de hoje! Este bolo é o bolo de amêndoa sem farinha que já pub...
2 comentários:
quarta-feira, janeiro 01, 2014

2014

›
UM BOM ANO Começa um novo ano e a todos os que por aqui vão espreitando ideias que andam por volta da cozinha, desejo-vos um excelente 2...
1 comentário:
quinta-feira, dezembro 12, 2013

peito frango panado com parmesão e farinha de milho

›
Uma receita infantil, vulgarmente chamada de nuggets mas com alguma variações no panado pode bem ser transformada em pequenos amuses de bo...
2 comentários:
sexta-feira, novembro 15, 2013

bolo floresta negra

›
Não é um bolo rápido... nem nada simples, mas o livro está cá por casa e o pedido para o fazer já anda no ar há muito tempo, por isso esta...
quinta-feira, outubro 10, 2013

creme branco

›
E pesquisando pelo universo virtual das outras cozinhas...da foto, fez-se o prato! Um creme branco de batata cujo autor, chamou de vichy...
2 comentários:
sexta-feira, outubro 04, 2013

abóbora manteiga assada com gengibre e tomilho

›
Quase me parecem gôndolas estas fatias de abóbora manteiga! Estamos na época dos ocres, as cores quentes que contrastam com o tempo que ...
sexta-feira, setembro 27, 2013

mousse de maracujá com merengue italiano

›
Merengue italiano, isso dá muito trabalho e depois come-se tudo num instante.. Podia ser um argumento, que muitas vezes até ouço, ah isso...
terça-feira, agosto 27, 2013

uma espécie de peach blossom marble cake

›
De volta à cozinha, e para recomeçar um bolo de iogurte marmoreado com cobertura glacé. Depois de ver o desafio do Masterchef com a M...
3 comentários:
sexta-feira, agosto 09, 2013

como uma lagosta?

›
Não por apanhar muito sol, mas lá vou por as mãozinhas fora da cozinha...desta a bem dizer ;) até, e boas férias a todos! by me. 141026
sábado, julho 27, 2013

figos salteados, com presunto, ricota, mel e amêndoa

›
  Deram-me uns figos mas ainda não estão suficientemente melados para serem saboreados, por isso nada como cozinha-los. Os figos ao ser...
quinta-feira, julho 11, 2013

azeite de limão e outros aromas

›
Estou com os azeites... nada disso! Os azeites é que estão com outros...aromas! Para criar as infusões de azeite aromatizadas, como as m...
2 comentários:
segunda-feira, junho 17, 2013

feira do mirtilo - Sever do Vouga

›
Pois é já nos próximos dias 27, 28, 29 e 30 de Junho que vai decorrer a 6ª edição da Feira do Mirtilo em Sever do Vouga. Para quem puder ...
2 comentários:
sexta-feira, junho 07, 2013

desafio cumprido!

›
Desafiaram-me, e eu aceitei!  Jantar para 7, escolhe o menu e diz-me o que é preciso... podes cozinhar onde quiseres em casa ou no sítio...
segunda-feira, junho 03, 2013

mousse de chocolate em creme de sabayon e nata

›
Pois foi isso mesmo, um mimo para o dia da criança em forma de chocolate...sim porque estas crianças cá de casa as de estatura grande e me...
3 comentários:
sábado, junho 01, 2013

feliz dia da criança...

›
...na cozinha também, claro! ;)) by me. 129 832
terça-feira, maio 07, 2013

quadrados de manteiga de amendoim e chocolate

›
Hoje em dia a televisão tem mais horas de culinário do que todas aquelas que eu tive oportunidade de ver em 2 décadas, por isso técnicas c...
3 comentários:
›
Página inicial
Ver a versão da Web

Alex's friends

  • Lança
  • ©
  • me.
Com tecnologia do Blogger.