Cosmopolitan de romã
Fruto e sabor do outono...
Aqui servido na mais famosa bebida cosmopolita, Pomegranate Cosmopolitan, como diria um nova iorquino perto de si...
Para este Kick de sabor no frio são precisos:
. 4.0 cl Vodka limão . 1.5 cl Cointreau ou Triple sec . 1.5 cl sumo de limão fresco . 3.0 cl de sumo de romã . cubos de gelo q.b.
Colocam-se todos os ingredientes num Shaker, agitam-se misturando-os bem.
Serve-se num copo de martini com rodela de limão ou lima.
Se o sumo de romã não existir embalado, obtem-se este néctar directamente das belas frescas e sumarentas romãs que ainda existem por cá.
Para isso e para os 3cl de sumo, cortam-se 4 romãs ao meio ou em quartos depende do tamanho e mergulha-se em água numa tigela, separam-se as sementes das membranas brancas que flutuam na água.
Escorrem-se as sementes e colocam-se num liquidificador, tritura-se.
De seguida coa-se por uma peneira fina e reserva-se o sumo.
Para quem goste do sumo mais doce e mais ou menos concentrado pode ser acrescentar algum açúcar e um pouco de água ficando ao gosto de cada um.
Uma bebida para entrar neste fim de semana, Tchim tchim!
by me. 18494
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