azeite de limão e outros aromas
Para criar as infusões de azeite aromatizadas, como as muitas que existem à venda onde um só aroma ou várias ervas e especiarias podem estar combinadas transformando agradavelmente este néctar de oliva.
Para tal basta, como neste exemplo de limão, raspar a casca de limão para uma taça e verter o azeite aquecido, quente mas não a ferver.
Depois de deixar arrefecer é só engarrafar novamente e como o azeite simples, proteger da luz e do calor, daí as garrafas serem escuras, et volilá está pronto a usar!
O exemplo, foi o limão, mas poderiam ser todas as ervas secas que lhes passe pela cabeça como tomilho, rosmaninho, oregãos, etc, e especiarias como caril, gengibre em pó, cardomomo, também o alho desidratado, a cebola desidratada, piri-piri... e podia continuar que a lista seria infinita.
by me. 136 902
Subscrever:
Enviar feedback (Atom)
2 comentários:
Olá:)
Gostei muito! Ficam uma linda oferta:)
Já ando para fazer isso antes do Natal, vamos a ver se vai ser para este:)
Gostei do blog e já fiquei seguidora.
Beijinhos
também é uma boa ideia para presentear amigos, sem dúvida!
Enviar um comentário