scone com passas, mel e aveia formato familiar
Scone é lanche de fim-de-semana e não só!
A receita original foi retirada aqui *Flagrante Delícia!
.125 gr de farinha .1 pitada de sal fino .30 gr de açúcar .30 gr de manteiga .7 gr de fermento .80 ml de leite .1 ovo .30gr de passas
extras :
. 1 colher de sopa de flocos de aveia
. 1 colher de chá de mel para a massa e mais um pouco para pincelar a massa antes de levar ao forno
Pré-aquecer o forno a 180º C.
Untar com manteiga e polvilhar com farinha uma forma com cerca de 18 x 8 x 6 cm.
Numa taça, misturar a farinha com o sal, o açúcar e o fermento.
Juntar a manteiga e trabalhar a massa com os dedos até obter uma mistura granulosa.
Numa tijela, bater o leite e o ovo.
Juntar os ingredientes líquidos aos ingredientes secos e misturar até que fique uma massa homogénea.
Juntar as passas e misturar bem.
Colocar a massa na forma.
Cozer durante cerca de 25- 30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia seco e apresente uma crosta levemente dourada.
Retirar do forno, desenformar e servir cortado às fatias.
Acrescentei uma colher de chá mel e 1 colher de sopa bem cheia de flocos de aveia, uns pózinhos extras que usei, uma forma de personalizar, sem maldade.
Apenas o meu gosto aplicado a uma boa base, um obrigada pela partilha à autora desta receita!
Serviu-se quente com queijo creme e doce de framboesa, coisa que casou na perfeição ;))
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by me. from Flagrante Delícia 109855
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