coZinha cOm alMa: Pão de cenoura

Pão de cenoura

Agora pegou a moda de fazer pão em casa, assim deixo aqui uma receita de pão de lanche para o verão!

Imagino sempre, estas fatias alaranjadas, meio torradas, com um pouco de rúcula e queijo fresco ou requeijão por cima, pimenta moída. Soa bem!

Para preparar este pão são necessários:

. 250 gr de farinha de trigo . 10 gr de fermento de padeiro . 1 colher de chá de sal . 2 colheres de sopa de azeite . 125 gr de cenoura ralada

Mistura-se a farinha, com o sal e o fermento, que foi previamente desfeito em 2 colheres de água morna, e misturam-se bem.
Junta-se o azeite e a cenoura ralada e amassa-se tudo, acrescentando pouco a pouco água morna até obter uma massa fofa e maleável.

Coloca-se a massa a repousar dentro de um recipiente untado com azeite e tapado com pano húmido, deixa-se levedar até ao dobro do volume.

Leva-se o pão a cozer em forma de bolo inglês untada, durante 25 minutos em forno pré aquecido a 180º.

Desenforma-se e está feito, é resistir enquanto arrefece! :)
by me.

7:09 da tarde | Etiquetas: pão, vegetais |

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12 comentários:

Lança disse...: Não tenho a "cena"... :D; 10:46 da tarde
me. disse...: ci.bi,
smells better ;)

Lança,
Que cena? a forma...Ai então a capacidade do desenrasca?
Forma rectangular também dá! demora é menos tempo a assar! ou se quiseres divide a massa com papel vegetal... ;D; 9:00 da manhã
meh disse...: http://www.jornalsabores.com/

deixo aqui uma recente publicação, do amilcar malhó, pode ser que vos agrade.
sinceramente, ainda n tive tempo para apreciar.
beijos; 9:46 da manhã
Lança disse...: O termómetro para medir os 180o… :D; 7:44 da tarde
me. disse...: Lança,
mas o teu forno já é a lenha!?

Tem termostato, não!?!?!; 11:01 da tarde
Lança disse...: Se não te lembras, tenho um forno a lenha na sala de estar… e um forno grande na cozinha, a gás, sem termóstato… :D; 11:21 da tarde
me. disse...: Ahhh..nãa me alembrava!
Fazes assim que mais ou menos médio quente, não demasiado forte!
Assa de certeza :); 11:30 da tarde
Lança disse...: Fazemos uma coisa, prefiro, levas-me o pão feito!

AH AH AH!!!

Beijo! :P; 11:32 da tarde
me. disse...: Pronto, já me entalei!

Mas assim não o provas bem quentinho!

bjnh ;); 11:34 da tarde
Lança disse...: Eu torro! Fica quente num instante...

Podes deixar no sítio do costume!

AH AH AH!!!

Beijo; 7:55 da tarde
me. disse...: Como disse, já não me safo!
Tenho de te levar um pão de cenoura para a praia!
hihihi ;D; 8:55 da tarde